Fagiolo di Gorga

Ecotipo locale a diffusione estremamente limitata. Si presenta con forma ovoidale di colore bianco, privo di screziature. Le caratteristiche principali che differenziano i fagioli di Gorga sono la tenerezza del prodotto, la rapidità di cottura, la particolare sapidità (sapore dolciastro) ed una più elevata digeribilità.


Agricoltori Custodi
Az. Agr. la Perzana
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