Le due serate di degustazione dei vini IGT Valcamonica, organizzate nell’ambito del Progetto Val.So.Vi.Ca. – Valorizzazione della Vitivinicoltura Sostenibile in Valle Camonica, hanno riscosso un ottimo successo.
La prima serata di degustazione si è svolta il 28 ottobre 2022, presso Villa Galnica a Puegnago del Garda, in collaborazione con ONAV Brescia; la seconda serata ha avuto luogo l’8 novembre 2022 presso il Westin Palace Hotel in Piazza Repubblica a Milano ed è stata organizzata in collaborazione con AIS Milano.
Nel corso delle degustazioni, il Prof. Lucio Brancadoro, responsabile del progetto, e i ricercatori dell’Università degli Studi di Milano – dipartimento Coltivazioni Arboree hanno presentato i primi risultati del progetto Val.So.Vi.Ca. (Valorizzazione Sostenibile della Vitivinicoltura della Vallecamonica).
In entrambe le serate sono stati degustati vini base di Merlot per i rossi ed Incrocio Manzoni per i bianchi. Inoltre si sono degustati vini ottenuti al 100% da Riesling Renano. A entrambe le serate hanno partecipato rappresentanti del Consorzio Vini IGT Valcamonica, della Comunità Montana di Vallecamonica e alcuni produttori; Inoltre, si è avuto modo, grazie alla collaborazione con il Consorzio Silter DOP, di gustare tre diversi, per età e stagione di produzione, Silter, ribadendo, ancora una volta, come questo particolare formaggio si sposi perfettamente con i vini Camuni.
