Roberto Sartor si occupa di sviluppo di progetti educativi e didattici, di facilitazione, comunicazione e ricerca sui temi legati all’ambiente, al paesaggio, alla sostenibilità, alla cittadinanza, alla memoria storica, alla valorizzazione del patrimonio naturale e culturale, materiale e immateriale.
I progetti promuovono processi di conoscenza, di sviluppo delle capacità singolari e collettive, di ideazione di futuri possibili e sviluppano strategie di apprendimento, di partecipazione e innovazione sociale, a partire dal dialogo che persone, famiglie, insegnanti, istituzioni, musei, associazioni, scuole, università, imprese sociali possono instaurare con i territori in cui operano e con i loro abitanti.