BANDO DI CONCORSO per Assegno di Ricerca Tipo B – durata annuale

Il polo UNIMONT dell’Università degli Studi di Milano – Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali – Produzione, Territorio, Agroenergia (DiSAA) e il Dipartimento di Scienze e Politiche Ambientali (DESP) hanno attivato un ASSEGNO DI RICERCA DI TIPO B, della durata di 12 mesi, per attività di ricerca presso il Dipartimento di Scienze e Politiche Ambientali e presso il Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali – Produzione, Territorio, Agroenergia – sede di Edolo (BS) dell’Università degli Studi di Milano nell’ambito del programma di ricerca dal titolo:

“Caratterizzazione di cultivar di caigua della Lombardia per la conservazione e la valorizzazione di risorse agro-alimentari e officinali innovative”

La figura ricercata si occuperà di:

• Indagare delle pratiche tradizionali di coltivazione e trasformazione di cultivar di Caigua (Cylcanthera pedata) coltivate in Lombardia ed elaborazione di protocolli di coltivazione/trasformazione utilizzando tecniche e strumenti innovativi.
• Analizzare gli effetti dell’ambiente montano (fattori biotici ed abiotici) sulle caratteristiche qualitative, nutrizionali, salutistiche ed ecofisiologiche di varie cultivar di Caigua sia lombarde che sudamericane.
• Isolare e quantificare i principali metaboliti secondari contenuti in frutti e foglie di Caigua e analisi della loro attività biologica inclusa l’attività sui canali TRP.
• Divulgare i risultati della ricerca attraverso pubblicazioni e seminari/workshop tecnicoscientifici.

Requisiti richiesti:

• Diploma di Laurea Magistrale. 
• Esperienza pregressa nell’ambito di indagini, studi e/o ricerche connesse con l’analisi dell’agro-biodiversità e delle risorse/produzioni agroalimentari e/o tematiche connesse con lo sviluppo sostenibile.
• Conoscenza delle principali tecniche di conservazione, caratterizzazione e valorizzazione dell’agro-biodiversità e delle risorse/produzioni agroalimentari, con particolare riferimento a quelle relative a filiere di alto valore qualitativo e dei territori montani.
• Conoscenza e padronanza delle principali metodologie e tecniche per l’analisi biologica/agronomica e/o la caratterizzazione fitochimico-nutrizionale di varietà di interesse agro-alimentare e/o piante officinali.
• Raccolta, elaborazione dati e utilizzo dei principali programmi di analisi statistica di base.
• Conoscenza e padronanza dei principali software informatici per la divulgazione dei contenuti scientifici e per l’organizzazione di seminari tecnico-scientifici.
• Conoscenza della lingua inglese.

La sede di lavoro è Edolo (BS) – UNIMONT, Polo d’Eccellenza dell’Università degli Studi di Milano.

Termine di presentazione delle domande: 17 maggio 2023.

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