The occurrence of pesticides and persistent organic pollutants in Italian organic honeys from different productive areas in relation to potential environmental pollution

Chiesa L.M., Labella G.F., Giorgi A., Panseri S., Pavlovic R., Bonacci S., Arioli F.

I prodotti delle api, come il miele, sono ampiamente consumati come cibo e l’interesse dei consumatori è al momento orientata verso cibi biologici. A questo proposito, la Commissione europea prevede che la qualifica di miele biologico e altri prodotti dell’apicoltura come biologici è strettamente connessa con le caratteristiche dei trattamenti all’alveare nonché alla qualità dell’ambiente. La contaminazione agricola con pesticidi è un problema difficile che deve essere pienamente affrontato, in particolare nel campo dei sistemi di produzione biologica. In questo studio sono stati analizzati 59 tipi di miele biologici per verificare la presenza di diverse classi di contaminanti, selezionate in rappresentanza delle potenziali fonti di contaminazione: organoclorurati, OC; organofosfati, PO; policlorobifenili, PCB e polibromodifenileteri, PBDE. Un metodo basato su Accelerated Solvent Extraction con “in linea” clean-up e la rilevazione GC-MS / MS è stato sviluppato per rilevare contaminanti. Residui di molti pesticidi sono stati trovati nella maggior parte dei campioni esaminati. La maggior parte dei campioni di miele conteneva almeno uno dei pesticidi, anche se le loro concentrazioni sono risultati essere inferiore al suo MRL. Diazinon, Mevinfos Coumaphos, Clorpirifos e Quinoxyfen erano i residui spesso rilevate nei campioni provenienti dalle mele e agrumi aree frutteto. Inoltre, i risultati di questo studio dimostrano che la presenza del residuo in miele biologico può anche essere influenzato dalla zona geografica (ad esempio la presenza di un sistema agricolo) conferma api e matrici alveare come sentinelle appropriati per il controllo delle contaminazioni nell’ambiente . Il metodo ottimizzato dimostrato di essere semplice e rapido, richiedendo campioni di piccole dimensioni e minimizzare il consumo di solvente, a causa della ASE avere un “in linea” step clean-up.