L’attività di tirocinio ha come principale obiettivo la valutazione della qualità dello zafferano prodotto in Italia nella stagione 2023/2024. Lo studente svolgerà le analisi della spezia prodotta da oltre 100 aziende secondo le metodiche analitiche definite dalla ISO 3632 1,2:2010/2011. Le analisi spettrofotometriche saranno condotte presso i laboratori del CRC Ge.S.Di.Mont. (Edolo – BS). I dati raccolti saranno analizzati statisticamente e i risultati verranno poi riportati in un elaborato finale dell’attività di tirocinio.
Posti disponibili: 1
Competenze richieste: Uso del software Excel (o simili).